샴페인 완벽 가이드: 종류, 선택법, 그리고 즐기는 법
샴페인이란 무엇일까요? 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 정확히는 샹파뉴 지방에서 특정 방식으로 만들어진 스파클링 와인만이 샴페인이라 불릴 수 있습니다. 이는 원산지 명칭 보호(AOC) 제도에 의해 엄격하게 규제됩니다. 단순히 거품이 있는 와인이 샴페인이 아니라는 점을 명심해야 합니다. 샴페인은 특유의 정교한 제조 과정과 뛰어난 품질로 세계적으로 사랑받는 명품 와인입니다. 샴페인의 종류는 어떻게 구분될까요? 샴페인은 포도…